Se você está cansado de ter que limpar a sua frigideira após cada uso e ainda assim não conseguir se livrar de toda a sujeira, então uma frigideira antiaderente pode ser a solução perfeita para você.
Neste artigo, apresentaremos as 10 melhores frigideiras antiaderentes disponíveis no mercado. Desde modelos básicos até os mais avançados, cada opção foi cuidadosamente selecionada com base em sua eficiência, facilidade de uso, durabilidade e custo-benefício.
Se você está cansado de ter que limpar a sua frigideira após cada uso e ainda assim não conseguir se livrar de toda a sujeira, essas frigideiras antiaderentes são uma ótima escolha para deixar sua cozinha limpa e prática. Vamos começar a nossa jornada para encontrar a frigideira antiaderente perfeita para você!
Como Escolher a Melhor Frigideira Antiaderente
Para saber qual é a melhor frigideira antiaderente para a sua cozinha, é preciso considerar alguns detalhes essenciais e características na hora da pesquisa. Para não errar, confira os mais importantes aqui:
- Tamanho
Existem frigideiras antiaderentes para todas as finalidades, e uma das características que define se ela é ideal para uma determinada função é seu diâmetro. Portanto, se você deseja encontrar a melhor frigideira para fritar ovo, as de 14cm podem atender bem. Já a melhor frigideira para preparar uma omelete seria a partir dos 20cm.
Para quem tem a intenção de grelhar carnes, por exemplo, a frigideira vai precisar ser ainda maior do que isso. Mas existe. Na nossa lista tem modelo com 40cm, perfeito para preparos maiores, grandes famílias ou até restaurantes.
- Material
A escolha do material – tanto de base quanto de revestimento – da sua nova frigideira merece atenção! Veja abaixo os mais indicados para cada tipo de finalidade e quais são seus prós e contras.
- Externo
O material externo é aquele que vem antes do revestimento antiaderente da sua frigideira. Ele é responsável pela qualidade da condução de calor e a finalidade que ela deverá ter no preparo de determinados alimentos.
Frigideiras confeccionadas em alumínio: costumam ser mais acessíveis e possuir uma condução de calor mais rápida, porém desigual.
Frigideiras com camadas de inox e alumínio: são mais pesadas e possuem um valor mais alto, sendo ideais para quem busca boa condução e distribuição de calor. Além disso, possuem um ótimo desempenho geral para todos os tipos de preparo, e apresentam maior durabilidade.
Frigideiras com interior em cerâmica: internamente podem ser totalmente fabricadas nesse material ou conter apenas uma camada. Nos dois casos, a cerâmica serve para fazer uma melhor distribuição do calor.
- Interno
O material interno é aquele que fica responsável por adicionar o “poder antiaderente” à frigideira. Conheça abaixo os dois principais agentes.
Teflon: O Teflon ou PTFE (Polímero Politetrafluoretileno) é resistente a temperaturas de até 315C° e é o material mais popular entre os revestimentos antiaderentes. Apesar de não ser a escolha mais saudável, por desprender resíduos nos alimentos com o tempo, é possível encontrar com facilidade sua versão “melhorada”, que é a livre de PFOA, um componente químico que causa diversos males à saúde.
Cerâmica: A Cerâmica é a alternativa considerada mais saudável dentre as opções de revestimentos antiaderentes, por não liberar resíduos tóxicos nos alimentos. No entanto, é preciso estar atento à sua durabilidade, já que algumas marcas podem apresentar baixa qualidade no revestimento deste material, comprometendo a validade do seu poder antiaderente.
- Compatibilidade Com Fogão
Apesar de a maioria dos modelos de frigideiras antiaderentes serem compatíveis com os mais diversos métodos de cocção, é importante se atentar se ela é compatível com o utilizado na sua casa.
Vai ser difícil haver alguma restrição. Mas não deixe de conferir as recomendações de uso na etiqueta do produto, ou, em caso de aquisição online, não deixe de perguntar ao vendedor ou checar bem as avaliações e descrições.
- Compatibilidade com Forno e Lava-louças
Embora as frigideiras antiaderentes já ofereçam uma grande facilidade na sua lavagem, é importante se atentar se ela pode ir a lava-louças ou não. Além de indicar que se trata de um produto durável, isso previne futuras frustrações na cozinha.
Outro ponto essencial é a compatibilidade com o seu forno; se você adquiriu sua frigideira para uso geral, é importante observar se todos os seus componentes podem ir ao forno. Este fator é muito útil para dias corridos, além de adicionar praticidade nas receitas rotineiras.
As 10 Melhores Frigideiras Antiaderentes de 2024
Com todos os ingredientes de pesquisa na mão, é hora de encontrar a frigideira certa para jogar tudo isso e tomar uma decisão acertada! Conheça agora o que há de melhor no mercado de frigideiras antiaderentes.
1. Frigideira Antiaderente Ferro Fundido – Tramontina (Melhor Frigideira Antiaderente Profissional)
A primeira opção da nossa lista pode ser vista como a melhor frigideira antiaderente do mundo, isso porque é um modelo profissional, desenhado para chefs mais experientes e mais exigentes.
Para quem busca descobrir qual a melhor frigideira antiaderente profissional, esta opção da Tramontina pode ser uma excelente alternativa! Isso porque se trata de uma frigideira robusta, com corpo em ferro fundido e revestimento em Starflon T3 durável, capaz de suportar até 15.000 ciclos de lavagem.
Além disso, ela é livre de PFOA e também possui um excelente poder antiaderente para o preparo dos mais diversos tipos de receitas. Outro ponto relevante do modelo é sua ótima capacidade de 3L e compatibilidade com forno e todos os tipos de fogões, fazendo dela uma ferramenta extremamente versátil e resistente.
Nas avaliações, é quase impossível encontrar uma reclamação. Todos os quesitos dessa frigideira antiaderente são muito elogiados, e robustez, distribuição de calor e baixa necessidade de óleo foram os principais destaques.
| Peso: | 750g | Material: | Ferro fundido revestido em Starflon T3 |
| Diâmetro: | 30cm | Compatibilidade: | Forno e todos tipos de fogões |
2. Frigideira Antiaderente Flavorstone – Polishop (A Melhor Frigideira Antiaderente 2024)
Considerada a melhor frigideira antiaderente indução da categoria, a Flavorstone, apesar do custo elevado em relação à média, é a escolha perfeita para quem busca uma frigideira antiaderente durável e eficiente.
Ela possui seis camadas estruturais que, além de lhe conferirem maior resistência, também elevam a qualidade da sua retenção e distribuição de calor, permitindo preparar pratos com mais rapidez, cozinhando por igual.
Além disso, ela é livre de PFOA e seu revestimentos antiaderente reforçado promete não descascar, lascar ou soltar resíduos em seu alimento. Embora ela não seja compatível com a lava-louças, a frigideira é fácil de lavar devido ao seu alto poder antiaderente, que possui longa durabilidade.
Poder antiaderente, distribuição de calor e eficiência geral foram os pontos mais valorizados pelos usuários. Apesar de apresentar um preço um pouco “salgado”, teve gente que fez questão de dizer que esse produto “vale cada centavo”. Dá para dizer que é bastante centavo para uma panela, mas pelo jeito vale.
| Peso: | 895g | Material: | Alumínio com revestimento antiaderente |
| Diâmetro: | 24cm | Compatibilidade: | Todos tipos de fogões inclusive por indução |
Vista como a melhor frigideira antiaderente cerâmica do mercado, essa frigideira é uma ótima opção para quem também se preocupa, além das funcionalidades, com a estética da coisa e a decoração da cozinha.
Além de charmosa, esta frigideira da linha Tognana utiliza a tecnologia da mistura de teflon endurecido com cerâmica em seu revestimento antiaderente. O Glebon C3+ é um revestimento antiaderente alemão com alto padrão de qualidade, durabilidade, livre de metais pesados e PFOA. Ela ainda possui uma boa distribuição e condução de calor, fazendo com que seus pratos sejam preparados com mais eficiência e rapidez.
Na opinião da galera, a característica que mais se destaca é o revestimento antiaderente revestido de cerâmica. Parece que nada gruda, mesmo, mas tem gente que recomenda colocar aquele pingo de óleo, só para garantir.
| Peso: | 1340kg | Material: | Alumínio injetado com antiaderente cerâmico |
| Diâmetro: | 28cm | Compatibilidade: | Todos tipos de fogões e lava-louças |
4. Frigideira Antiaderente – Roichen (Melhor Frigideira Antiaderente Não Tóxica)
Esta é uma frigideira premiada tanto por seu design quanto por sua eficiência e satisfação de seus consumidores.
A marca Roichen é extremamente conhecida e conceituada por fabricar panelas saudáveis, o que significa que todos os produtos da sua linha são livres de tóxicos como PFOA, PTFE, chumbo e cadmio.
Além disso, esta frigideira é projetada para aproveitar o máximo do calor do seu fogão, o distribuindo por igual por todo alimento.
Sua camada antiaderente atóxica também é extremamente durável e resistente a riscos.
Outro ponto positivo deste modelo é que, além de ser muito bem avaliado por seus consumidores, assim como todos os produtos da marca, a frigideira é testada por diversas agências de segurança alimentar de países como Alemanha, Inglaterra e Coreia do Sul.
| Peso: | Aproximadamente 1kg | Material: | Alumínio fundido com revestimento antiaderente cerâmico |
| Diâmetro: | 30cm | Compatibilidade: | Fogões de indução, a gás, elétricos, halógenos vitrocerâmicos e lava-louças |
5. Frigideira Antiaderente Paris Com Tampa – Tramontina (Melhor Frigideira Com Tampa Para o Dia a Dia)
A frigideira da vez é vista como a melhor frigideira antiaderente para hambúrguer. Mas não só hambúrguer, ela também e uma opção muito interessante para quem quer ter versatilidade na cozinha. Com a sua tampa, ela pode realizar diferentes tipos de preparos além de funcionar como frigideira.
Estamos falando de uma frigideira de leve manuseio e com poder antiaderente em Starflon T1, que tem boa durabilidade e é livre de PFOA, além de possuir classificação A do Inmetro por ótima antiaderência. No entanto, necessita de cuidados extras; justamente por ser uma frigideira leve de corpo fino, ela pode sofrer amassados com o impacto. Seu cabo em braquelite é antitérmico e evita queimaduras durante o seu manuseio.
Quem já testou, gostou principalmente de três pontos: facilidade de limpeza e manutenção, durabilidade e praticidade. Os únicos problemas encontrados nos comentários deixados pelos usuários têm a ver com o processo de entrega, e não exatamente com o produto.
| Peso: | 923g | Material: | Alumínio revestido em Starflon T1 |
| Diâmetro: | 24cm | Compatibilidade: | Fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
6. Frigideira Antiaderente Paris – Tramontina (Melhor Frigideira Antiaderente Barata)
Se você está apenas começando sua aventura na cozinha ou quer optar por uma frigideira mais “em conta” para o dia a dia, o modelo Paris da Tamontina é a melhor frigideira antiaderente para você!
Isso porque se trata de uma frigideira de leve manuseio e bom revestimento antiaderente em Starflon T1, com certificação A do Inmetro, além de ser livre de PFOA. Apesar de ser uma boa opção para o uso rotineiro, ela também necessita de cuidados. Por se tratar de uma frigideira leve, impactos fortes podem causar amassados. Além disso, seu revestimento antiaderente deve ser usado com cautela nos utensílios de metal, para evitar danos.
Na opinião da galera, além de bonita, essa é uma frigideira muito eficiente e versátil, apresentando um bom desempenho com diversos tipos de alimentos e receitas. O único ponto de atenção é o cuidado com o revestimento antiaderente (evitar metais e choques de temperatura). Fora do Brasil e até do outro lado do mundo, o saldo também é positivo e o custo-benefício é bastante valorizado.
| Peso: | 620g | Material: | Alumínio revestido em Starflon T1 |
| Diâmetro: | 30cm | Compatibilidade: | Lava-louças, fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
7. Frigideiras Antiaderentes Conjunto Turim – Tramontina (Melhor Conjunto de Frigideiras Antiaderentes Custo Beneficio)
Para quem quer saber qual frigideira antiaderente é melhor para compor a sua cozinha, que tal pensar logo em um conjunto? Se você está à procura de um kit de frigideiras antiaderentes de bom custo-benefício, esse pacote triplo garantirá que você sempre tenha uma boa opção à mão!
O kit inclui uma frigideira de 16cm, outra de 20cm e a maior, com 24cm de diâmetro. São ótimos tamanhos para preparar desde ovos, omeletes e panquecas, até pequenas porções de refogados. Se você busca pela melhor frigideira antiaderente grande, a terceira opção do kit, a maior, certamente te satisfará!
Seu revestimento em Starflon T1 é durável, livre de PFOA e com classificação A do antiaderente. Além disso, as três frigideiras são compatíveis com a maioria dos fogões e podem ir a lava-louças sem problemas.
Nas avaliações, os usuários se mostraram bem satisfeitos com o valor pago diante das vantagens observadas. O poder antiaderente, a praticidade na utilização e a versatilidade que o kit agrega foram os maiores destaques entre os usuários.
| Peso: | Não informado | Material: | Alumínio revestido em Starflon T1 |
| Diâmetro: | 16cm, 20cm, 24cm | Compatibilidade: | Lava louças, fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
8. Frigideira Antiaderente Omeleteira Chilli – Brinox (Melhor Frigideira Antiaderente Para Ovo)
Quer saber qual a melhor frigideira antiaderente do mercado para ovo? A omeleteira Chili da Brinox é uma excelente alternativa para preparar um ovo solitário com o formato bem arredondado.
Isso porque ela possui apenas 14cm de diâmetro, o que lhe possibilita preparar desde um ovo bem moldado até uma pequena porção de omelete. Seu principal benefício fica por conta do seu tamanho reduzido e dupla chapa, que permite cozinhar e virar as duas superfícies por igual com muito mais facilidade.
No geral, seus usuários elogiam a facilidade de uso do produto, no entanto, alguns dizem que sua estrutura poderia ser mais resistente a impactos. Ainda assim, vale ficar de olho para o modelo como uma boa opção de entrada.
| Peso: | não informado | Material: | Alumínio revestido em teflon |
| Diâmetro: | 14cm | Compatibilidade: | fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
9. Frigideira Antiaderente Omeleteira Napoli – Tramontina (Melhor Frigideira Antiaderente Para Omelete)
Uma boa frigideira para omeletes é aquela que você consegue virar sua omelete por completo sem quebrar ou grudar. Assim como com a anterior, com a frigideira omeleteira Napoli, da Tramontina, essa tarefa nunca ficou tão fácil!
Ela conta com revestimento em Starflon Max e dupla face de chapas, permitindo que você vire sua omelete sem grudar e sem dificuldades! Além disso, seu cabo em braquelite torna seu manuseio mais seguro, sem risco de queimaduras nas mãos. Ela possui um bom custo-benefício e também pode desempenhar outras diversas funções na cozinha.
A coisa mais incrível das avaliações é uma receita de omelete em japonês, deixada por um usuário de lá. Que pena que não teve nenhuma novidade relevante em relação às omeletes brazucas. Mas a informação importante é que o produto funciona muito bem, e parece entregar muita qualidade em omeletes.
| Peso: | 360g | Material: | Alumínio revestido em Starflon Max |
| Diâmetro: | 20cm | Compatibilidade: | Lava-louças, fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
10. Frigideira Antiaderente Panquequeira/Tapioqueira Loreto – Tramontina (Melhor frigideira Antiaderente Para Panqueca)
Para fechar a lista, uma opção para quem busca saber qual melhor frigideira antiaderente para panquecas do mercado. A melhor frigideira panquequeira é aquela com bordas rasas e com estrutura leve de se manusear. Essa opção da Tramontina também é indicada para o preparo de tapiocas.
Seu revestimento é em Starflon T1, possuindo uma boa durabilidade e sendo livre de PFOA. Além disso, seu cabo em braquelite não esquenta, evitando possíveis riscos de queimaduras na cozinha.
Seus usuários elogiam sua capacidade antiaderente e qualidade dos seus componentes, no entanto, alguns ressaltam que é necessário ter cuidado com o revestimento antiaderente, pois o mesmo pode sofrer danos facilmente, quando exposto a utensílios de metal ou esponjas abrasivas.
| Peso: | 251g | Material: | Alumínio revestido em Starflon T1 |
| Diâmetro: | 22cm | Compatibilidade: | Lava louças, fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico |
Tipos de Frigideiras Antiaderentes
Se você quer acertar na escolha da melhor frigideira antiaderente que não gruda, precisa estar atento aos principais prós e contras de cada material. Confira alguns logo abaixo!
- Frigideira de Cerâmica: As panelas confeccionadas 100% em cerâmica são conhecidas por contar com um material atóxico que não libera resíduos no alimento. Mas apesar de ser uma ótima opção saudável para o dia a dia, a cerâmica infelizmente não possui uma boa durabilidade do seu poder antiaderente.
- Frigideira Revestida de Cerâmica: As frigideiras revestidas com cerâmica possuem o corpo confeccionado em materiais como inox ou alumínio, ou uma combinação dos dois, sendo apenas seu revestimento interno em cerâmica que, em alguns casos, pode ser combinada com algum outro material antiaderente atóxico. O poder antiaderente é prolongado, sendo muitas vezes mais resistentes que o tradicional Teflon, mas com o benefício de se tratar de um revestimento que não libera resíduos no alimento.
- Frigideira Revestida de Teflon: A tradicional frigideira antiaderente em teflon dispensa apresentações. Apesar de exigir alguns cuidados na preservação do seu poder antiaderente, esta é a opção mais popular e também a mais usada pela indústria de frigideiras antiaderentes. Ao optar por qualquer utensílio revestido deste material, verifique se o mesmo é livre de PFOA. Além de ser uma opção mais saudável para sua família, esse fator também pode ser usado como um indicador de qualidade do produto a ser comprado.
Como Cuidar de Frigideiras Antiaderentes
Você pode ter escolhido a melhor frigideira antiaderente do mercado, porém, considerando que os revestimentos antiaderentes são delicados, é necessário ter alguns cuidados especiais para prolongar sua vida útil.
- Faça a temperagem: Para revitalizar seu poder antiaderente, assim como é feito no primeiro uso, é necessário repetir a temperagem de tempos em tempos.
- Sempre utilize uma pequena quantidade de óleo: Panelas antiaderentes precisam de um pouco de gordura para serem eficazes.
- Mantenha utensílios de metal longe da sua frigideira: Utensílios de metal arranham e encurtam o prazo de validade do seu revestimento antiaderente. Também evite empilhar sua frigideira junto com outras panelas de metal.
- Utilize apenas esponjas macias e detergentes sem abrasivos: Para prolongar o poder antiaderente da sua frigideira, o ideal é evitar o contato com quaisquer tipos de abrasivos.
- Evite choques térmicos: A mudança extrema de temperatura tem o poder de desgastar o revestimento mais rapidamente.
Dúvidas Frequentes sobre Frigideiras Antiaderentes
O que é frigideira antiaderente?
É um tipo de panela rasa com revestimento interno que não gruda, mesmo em contato com alimentos mais “colantes”, como ovo, carnes, vegetais e legumes. Os principais materiais utilizados para garantir o poder antiaderente são o teflon e a cerâmica.
Alguns modelos acompanham tampa para oferecer outras opções de preparos, como os que contam com o vapor que circula internamente para cozinhar. Ainda assim, normalmente a intenção é fritar, mesmo. Mas com pouco óleo e muita praticidade.
Quando devo trocar a Frigideira Antiaderente?
É inevitável que o poder antiaderente se perca com o tempo. Portanto, você saberá a hora de substituir sua frigideira quando os alimentos mais delicados, como ovos e filés de peixes, começarem a grudar em sua superfície.
É importante se atentar caso o revestimento esteja descascando ou apresente riscos profundos. Nestes casos, o descarte é indicado. Isso porque esses sinais podem significar que pequenos fragmentos estejam sendo misturados aos alimentos.
Qual o Melhor tipo de Frigideira Antiaderente?
Para escolher uma frigideira antiaderente de qualidade, no caso de revestimento em teflon, dê sempre preferência aos modelos livres de PFOA. Revestimentos antiaderentes cerâmicos também trazerem muitos benefícios por serem atóxicos e possuírem uma durabilidade superior.
Outro modo de mensurar a qualidade da sua frigideira antiaderente é observar se ela possui classificação A no selo de verificação de antiaderência, dado pelo Inmetro. Apesar de não se tratar de uma certificação obrigatória da categoria, muitas marcas aderem a ela para agregar valor ao produto.
Qual é a Melhor Frigideira Antiaderente para fogão de indução?
As frigideiras indicadas para o uso em fogão de indução são as de estrutura em ferro fundido, inox ou fundo triplo. Quanto menos curvas tiver sua frigideira, melhor será a condução de calor neste caso.
Vale lembrar que, ao adquirir qualquer panela ou frigideira para este fim, sempre confira na etiqueta do fabricante se ela é indicada para fogões de indução. Se a compra for online, busque especificações, avaliações e pergunte ao vendedor, se preciso.
Qual a Melhor Frigideira Antiaderente: Teflon ou Cerâmica?
As duas opções têm seus prós e contras. No geral, frigideiras em teflon costumam ser mais acessíveis, práticas e leves para o uso diário. Mas apresentam uma durabilidade um pouco menor.
Já as frigideiras antiaderentes com revestimento cerâmico costumam ser mais pesadas e com valor mais elevado, porém, com maior durabilidade e resistência a riscos, além de serem atóxicas na sua maioria.
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